Situado en el barrio de Justicia en Madrid, Chitón se ha convertido en uno de los restaurantes de moda de la escena gastronómica de la capital. Por la noche también se convierte en un club nocturno.

Su interiorismo sofisticado ha sido diseñado por De la Villa Studio, transformando un antiguo obrador de pan en un auténtico icono del interiorismo urbano. El espacio se articula alrededor de los tonos borgoña, las maderas nobles y una serie de preciosos tejidos envolventes. Los revestimientos y detalles en piedra y acero dan solidez a todo el conjunto.